Catering

Köstliche Büfetts für jeden Geschmack

Wir sind der perfekte Partner für Ihre Veranstaltung und bieten Ihnen kreative kulinarische Lösungen an. Unsere Catering Vorschläge für Ihr Büfett werden Sie inspirieren. Natürlich stellt sich unser professionelles Veranstaltungsteam flexibel auf Ihre Wünsche und Besonderheiten ein.

Büfetts ab 42 Euro netto pro Person

Rund um das Mittelmeer

Tomaten Bulgur – Artischocke – Pinienkerne
Rinder Carpaccio – grober Send – Kapern – Sardellen
Gebratene Garnelen – Pimientos – Oliven – Paprika
Cesars Salat – Parmesan – Bauernspeck

Mildgeräucherte Paprikaschaumsuppe

Rotbarsch – Fenchel – Pernod
Grünes Gemüse aus der Toskana
Hähnchenbrut vom Lavagrill – Salbei – gehobelter Bergschinken
Risolee Kartoffeln
Orecchiette – eingelegte Tomaten – Spinat

Balsamico – Schokoladenmousse
Orange – Vanilleflan
Joghurtmousse – Honig
Mandelkuchen – Mascarpone

Deutsches Lunchbüfett

Tafelspitz vom Jungbullen, gebratene Pilze, Walnuss
Schnittlauchmarinade, Rübchen-Gemüse
Kartoffel-Bohnensalat, Spreewaldgurken, Kirschtomaten
Geräuchertes Bücklings Filet, Birne
Blattsalate, Joghurtdressing, Knusperbrot

Gepökelter Schweinenacken, Kümmeljus
Handgemachte Käsespätzle, Gartenkräuter
Schollenfilet, Schalotten, Petersilie
Rieslingkraut Korinthen
Gebratene Semmelknödel

Käsekuchen
Rote Grütze, Vanillesauce
Frucht Crumble
Schwarzwälder Kirschtorte

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